Prezzo in cantina
- Prezzo: 10.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: La vinificazione di questo vino avviene con uve vendemmiate e selezionate a mano in ottimo stato sanitario e ben mature. Le uve raffreddate a 5 – 6° vengono macerate per 24 ore per poi passare ad una pressatura molto soffice. Il mosto ottenuto viene decantato staticamente a 5 – 10° per 30 ore e infine fermentato a 17°.
- Affinamento: L’affinamento avviene per l’ 80% in inox e per il 20% in rovere per la durata di 14-16 mesi. Il vino così ottenuto viene imbottigliato senza aggiunta di chiarificanti o filtrazioni e conservato in posizione orizzontale per almeno 6 mesi prima della vendita.
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:acacia, miele
- Note di degustazione:Prima di servirlo è bene lasciarlo ossigenare a bottiglia aperta e versarlo poi ad una temperatura non troppo fredda, attorno ai 16°. Lo consiglio quale accompagnamento a formaggi di media stagionatura, ai risotti di mare, persino alla carne bianca ed ovviamente a piatti di pesce, anche grasso. Il bicchiere giusto per apprezzarne appieno la pienezza del suo bouquet è ampio con il bordo leggermente svasato che aiuta a cogliere al meglio la sua aromaticità.
- Temperatura di servizio:14.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Pordenone nel territorio del comune di Pasiano Di Pordenone.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
