Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: N/A
  • Vinificazione: Le uve raccolte sono state pigiate e diraspate e poste a macerare in vasca d’ acciaio a bassissime temperature per 5 giorni senza l’ avvio della fermentazione, per favorire l’ estrazione di sostanze aromatiche e coloranti. Successivamente il pigiato è stato fatto fermentare a temperatura controllata e le vinacce sono state lasciate a contatto con il mosto per altri 10 giorni e mescolate solo con movimenti soffici. Successivamente ha svolto la fermentazione malolattica in acciaio dove poi è stato affinato.
  • Affinamento: Acciaio

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: N/A
  • Colore:N/A
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:Il vino presenta un colore rosso rubino carico con riflessi violacei, sentori di frutti rossi ( ciliegia, lampone ), in bocca il vino risulta morbido ed avvolgente, i tannini risultano dolci ed in equilibrio con il corpo, nel complesso risulta un vino fresco e piacevole con una buona struttura e una ragguardevole lunghezza in bocca. Se ne consiglia l’ abbinamento con carni rosse, selvaggina da piuma e formaggi lievemente stagionati; si consiglia di servirlo ad una temperatura di circa 18 °C .
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:da 2 a 8 anni
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Pordenone nel territorio del comune di Valvasone.
  • Esposizione: Sud-Ovest
  • Tipo di allevamento: guyot
  • Anno di impianto: 2005
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 80 q
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Voti e degustazioni per "MERLOT"

 
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