Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: La raccolta a mano al raggiungimento della maturazione ottimale delle uve avviene verso la prima decade di ottobre.
- Vinificazione: L'uva viene diraspata cercando di mantenere il più possibile l'acino intero e mandandolo così in botte. Vengono poi fatti dei rimontaggi fino al raggiungimento del colore e della tannicità desiderati ed in fine viene pressato e continua la sua evoluzione in botte.
- Affinamento: 6 mesi in botti d’acciaio e 2 - 4 mesi in bottiglia
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:erba
- Note di degustazione:Vino dal colore rosso rubino tendente al violaceo. Aroma intenso spiccatamente erbaceo e vinoso. Sapore pieno, tannico. E’ vino da carni rosse e arrosti e si accosta bene anche alla selvaggina da piuma e a formaggi stagionati.
- Temperatura di servizio:16.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:15%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Udine nel territorio del comune di Corno Di Rosazzo.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Cappuccina
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: 0.87
- Resa per ettaro: 60 q
