Cabernet Franc

Valentino Butussi

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: La raccolta a mano al raggiungimento della maturazione ottimale delle uve avviene verso la prima decade di ottobre.
  • Vinificazione: L'uva viene diraspata cercando di mantenere il più possibile l'acino intero e mandandolo così in botte. Vengono poi fatti dei rimontaggi fino al raggiungimento del colore e della tannicità desiderati ed in fine viene pressato e continua la sua evoluzione in botte.
  • Affinamento: 6 mesi in botti d’acciaio e 2 - 4 mesi in bottiglia

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:erba
  • Note di degustazione:Vino dal colore rosso rubino tendente al violaceo. Aroma intenso spiccatamente erbaceo e vinoso. Sapore pieno, tannico. E’ vino da carni rosse e arrosti e si accosta bene anche alla selvaggina da piuma e a formaggi stagionati.
  • Temperatura di servizio:16.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:15%

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Udine nel territorio del comune di Corno Di Rosazzo.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: Cappuccina
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: 0.87
  • Resa per ettaro: 60 q
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Voti e degustazioni per "Cabernet Franc"

 
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