Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Rigorosamente a mano, in cassetta, nella prima/seconda settimana di ottobre.
- Vinificazione: Le uve, pigiate e diraspate, vengono poste nelle vasche di macerazione per la fermentazione alcolica (24-27°). La macerazione prosegue poi per un periodo complessivo di circa 12-15 giorni, durante i quali vengono alternate pratiche di rimontaggio, follature e delestage. Alla svinatura il vino viene posto a maturare in botticelle di rovere francese, per un periodo di circa 36 mesi.
- Affinamento: In bottiglia per sei mesi.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:cacao, caffe, cuoio, mora, prugna, vaniglia, violetta
- Note di degustazione:Il gusto è pieno e rotondo con tannicità importante ed avvolgente.
- Temperatura di servizio:20.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Udine nel territorio del comune di Faedis.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Guyot.
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
