Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: manuale, con cassette
- Vinificazione: in bianco, decantazione statica per 36 ore, innesto di lieviti selezionati, fermentazione e affinamento in barrique, batonage per 2 mesi.
- Affinamento: 7 mesi in barrique di rovere francese (Allier), 2 mesi in tank di acciaio inox, dopo l´imbottigliamento 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
IGT
- Venezia Giulia Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:acacia, ananas, mela, miele, vaniglia
- Note di degustazione:Morbido, pieno, avvolgente, ricco di gusti di frutta dolce; il sia pur delicato rovere di Allier si fa sentire in modo netto. Ideale nei classici abbinamenti riservati ai bianchi importanti, quali: piatti di pesce, risotti di verdure, carni bianche, formaggi robusti.
- Temperatura di servizio:12.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Udine nel territorio del comune di Povoletto.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Guyot e doppio Guyot
- Anno di impianto: 1989
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Sovrej Selezione Teresa Raiz"
