Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve in cassette.
- Vinificazione: A seguito della diraspatura e pigiatura, il mosto รจ messo a fermentare nelle vasche di fermentazione. La macerazione dura circa due settimane, con rimontaggi frequenti.
- Affinamento: In seguito alla svinatura, il vino riposa sulle feccie fini, in serbatoi di acciaio inox e barriques dove completa la fermentazione malolattica e matura fino alla primavera successiva. Il Cabernet viene imbottigliato previa leggera filtrazione.
Scheda DOC
- Colli Orientali del Friuli Cabernet Doc
- Abbinamenti: Brovada, Riso e salsiccia, Salumi,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Udine nel territorio del comune di Prepotto.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 1 q
Voti e degustazioni per "Colli Orientali del Friuli Cabernet 06"
