Bellone

Cincinnato

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Vino ottenuto dalla riscoperta e valorizzazione del Bellone, antico vitigno autoctono coltivato sulle terre laviche delle colline coresi. Basse rese per ettaro, fermentazione ed affinamento in botti di rovere lo rendono corposo ed armonico.
  • Vinificazione: Vengono selezionati i vigneti, sui quali si effettua un diradamento dei grappoli per portare la produzione a circa 60-80 qli ettaro. Le uve, trasportate in cantina, vengono selezionate, diraspate e pressatura con spremitura soffice. Il mosto appena ottenuto viene raffreddato a 8 °C per ottenere la decantazione naturale. Di seguito viene messo in botti da 500 litri all’interno delle quali fermenta per circa 10 giorni. In questa fase si ottengono i profumi e gli aromi fruttati caratteristici dell’uva di origine. Dopo il travaso
  • Affinamento: il vino è lasciato all’interno della botte sulle fecce nobili per 8 mesi, durante i quali matura e acquisisce armonia e complessità. Il vino viene imbottigliato e lasciato in affinamento in bottiglia per 6 mesi.

IGT

  • Lazio Igt

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.5°
  • Colore:Giallo dorato
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:N/A
  • Temperatura di servizio:13.0 °C
  • Età ottimale:da 2 a 4 anni
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Lazio in provincia di Latina nel territorio del comune di Cori.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: filare
  • Anno di impianto: 1990
  • Ettari: 20.00
  • Resa per ettaro: 80 q
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Voti e degustazioni per "Bellone"

 
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