Moscato di Scanzo DOCG 2011

Prezzo in cantina

Vendemmia: Le uve di Moscato di Scanzo vengono raccolte e vengono eliminati manualmente gli acini non atti all'appassimento. Una volta scelti i grappolivengono riposti in cassette apposite per l'appassimento, dove rimarranno dalle 3 alle 5 settimane.
Vinificazione: Una volta passite le uve vengono deraspate e inizia la fermentazione per 1 o 2 settimane. Passato questo periodo le uve vengono torchiate e separate le vinacce dal mosto. Nei successivi 17 mesi si effettuano solo travasi e filtraggi lasciando il vino in botti d'acciaio.
Affinamento: L'affinaento avviene in bottiglia dal 18 mese per circa 2 o 3 mesi.

Gradazione alcolica: 15.5°
Colore:Rosso rubino
Sentori:ciliegia, pepe nero, vaniglia
Note di degustazione:l’entrata in bocca è piacevolmente dolce, senza eccessi. Rotondità e morbidezza si sposano ad una freschezza e sapidità di tono inferiore. Il tannino è piacevole e non aggressivo. Il vino risulta avere una buona persistenza e finezza.
Temperatura di servizio:18.0 °C
Età ottimale:da 3 a 8 anni
Acidità:N/A

Il vigneto è ubicato: in Lombardia in provincia di Bergamo nel territorio del comune di Scanzorosciate.
Esposizione: Sud Sud-Est
Tipo di allevamento: N/A
Anno di impianto: N/A
Ettari: N/A
Resa per ettaro: N/A

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