Curtefranca bianco "Ponènt" 2011

Ronco Calino Franciacorta

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: A mano in cassetta con selezione manuale dei grappoli prima della spremitura. Inizio tra la prima e la seconda settimana di settembre.
  • Vinificazione: Spremitura soffice delle uve dopo breve macerazione. Fermentazione in vasche d'acciaio inox termocondizionate alla temperatura di 18-20°C. Maturazione in acciaio a contatto con lieviti di fermentazione per una parte del vino (50% circa). La restante parte fermenta in barrique e matura in legno per 6-9 mesi. Separazione dagli agenti fermentativi poco prima dell'imbottigliamento.
  • Affinamento: N/A

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.0°
  • Colore:Giallo paglierino
  • Sentori:acacia, ananas, limone, mela, pera, vaniglia
  • Note di degustazione:ritornano le note fruttate (pesca bianca e ananas) e mielato/citrine di fiore bianco e con lieve vanigliatura.
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Lombardia in provincia di Brescia nel territorio del comune di Cazzago San Martino.
  • Esposizione: Est Nord-Est
  • Tipo di allevamento: Guyot semplice
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 40 q
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Voti e degustazioni per "Curtefranca bianco "Ponènt" 2011"

 
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