Vinificazione: Le nostre migliori uve di Merlot e Cabernet Franc vengono sottoposte a diraspapigiatura e successivamente la fermentazione avviene in acciaio con temperatura controllata. La prima svinatura avviene circa 15 giorni dopo l'avvio di fenentazione
Affinamento: 15 mesi in barriques e successivamente 6 mesi in bottiglie prima della commercializzazione.
IGT
Valcamonica Igt
Caratteristiche
Gradazione alcolica:13.5°
Colore:Rosso porpora
Sentori:ciliegia, mirtillo, vaniglia
Note di degustazione:N/A
Temperatura di servizio:18.0 °C
Età ottimale:da 4 a 10 anni
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Lombardia in provincia di Brescia nel territorio del comune di Piancogno.
Esposizione: Sud-Est
Tipo di allevamento: Guyot
Anno di impianto: 1998
Ettari: 3.00
Resa per ettaro: 70 q
Voti e degustazioni per "I Cultivar delle Volte Valcamonica Rosso Igt IMPERVIO"