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Buttafuoco
Cantine Francesco Montagna
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
Manuale a giusta maturazione (dalla seconda settimana di ottobre)
Vinificazione:
Macerazione a contatto delle bucce e fermentazione alla temperatura di 25° C
Affinamento:
N/A
Scheda DOC
Oltrepò Pavese Buttafuoco Doc
Abbinamenti:
Cassoeula con polenta
,
Ravioli
,
Zampette di maiale
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
12.0°
Colore:
Rosso rubino
Sentori:
N/A
Note di degustazione:
Al gusto e' secco, di corpo, leggermente tannico, vivace.
Temperatura di servizio:
16.0 °C
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Lombardia
in provincia di
Pavia
nel territorio del comune di
Broni
.
Esposizione:
Sud-Est
Tipo di allevamento:
Vigneti allevati a spalliera a bassa resa
Anno di impianto:
N/A
Ettari:
N/A
Resa per ettaro:
60 q
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