CRIVELLINO OFFIDA PECORINO

La Fontursia

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Settembre
  • Vinificazione: Raccolta in cassette rispettando le curve di maturazione, vinificazione in bianco con decantazione del mosto e avvio alla fermentazione in piccole botti di rovere e parte in serbatoi in acciaio inox dove rimane per un periodo di 6 mesi a contatto con le feccie di fermentazione. Controllo della Temperatura di Fermentazione: a 16°C Durata della Fermentazione: Circa 25 giorni con lieviti autoctoni selezionati dall’azienda.
  • Affinamento: In serbatoi inox e barrique fino all’imbottigliamento, segue in bottiglia.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.5°
  • Colore:Giallo dorato
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:Dal gusto delicato risulta pieno e molto persistente ed evidenzia una notevole freschezza.
  • Temperatura di servizio:12.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Marche in provincia di Ascoli Piceno nel territorio del comune di Ripatransone.
  • Esposizione: Sud-Est
  • Tipo di allevamento: Cordone speronato
  • Anno di impianto: 2000
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "CRIVELLINO OFFIDA PECORINO"

 
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