Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: solo a mano, fine settembre.
- Vinificazione: uva pigiata e diraspata con macerazione pellicolare a 26 - 28°C per 10 giorni circa, fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi di acciaio inox.
- Affinamento: affinamento in acciaio inox ed almeno 6 mesi in barriques di rovere francese e dodici mesi in bottiglia.
IGT
- Basilicata Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:grazie alla buona struttura e all’intenso bouquet , è possibile abbinare vari piatti a base di carne come un filetto con bacche di ginepro, capretto aromatizzato con erbe selvatiche, ma anche un formaggio stagionato.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: N/A.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
