Barbera d'Asti "La Vigna Vecchia"

Cossetti

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: N/A
  • Vinificazione: l’uva viene raccolta in cassette e cercando di mantenere integro il frutto il più possibile avviene la pigiatura e successiva fermentazione degli zuccheri in vasche di acciaio ad una temperatura di 28/30 gradi. Esauriti gli zuccheri avviene la svinatura e dopo 2 travasi si procede per il controllo della fermentazione malolattica.
  • Affinamento: N/A

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:vino da medio e lungo invecchiamento, il colore è rubino intenso con una tenue sfumatura granata dopo qualche anno, al profumo è immediata la tipicità della Barbera con una leggera speziatura. Il sapore è pieno, armonico, di ottima piacevolezza.
  • Temperatura di servizio:16.0 °C
  • Età ottimale:da 3 a 10 anni
  • Acidità:5%

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Asti nel territorio del comune di Castelnuovo Belbo.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "Barbera d'Asti "La Vigna Vecchia""

 
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