Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Prima settimana di ottobre
- Vinificazione: Una breve macerazione del pigiato a basse temperature al di sotto di 10°C ha preceduto la pressatura soffice delle bucce e la pulizia dei mosti per semplice chiarifica statica.La fermentazione alcolica è avvenuta a carico di fermenti selezionati ed a temperatura costante che non ha mai superato i 17°C.
- Affinamento: In vasche vetrificate ed in acciai inox.Successivo affinamento in bottiglia per 30 giorni
IGT
- Puglia Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:acacia
- Note di degustazione:Potente,morbido e di grande sapidità
- Temperatura di servizio:12.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Puglia in provincia di Bari nel territorio del comune di Corato.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: spalliera,cordone speronato
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
