Chardonnay

Cantele

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Ultima decade di Agosto.
  • Vinificazione: Le uve vengono diraspate, pigiate e pressate in maniera soffice. Il mosto così ottenuto viene raffreddato a 10° C per consentire una naturale chiarificazione. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi in acciaio inox e la temperatura viene sempre mantenuta sotto i 16° C.
  • Affinamento: N/A

IGT

  • Salento Igt

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.0°
  • Colore:Giallo paglierino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:Da abbinare alla produzione ittica in genere, degno compagno di molluschi e crostacei. Verdure e formaggi a pasta molle.
  • Temperatura di servizio:12.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Puglia in provincia di Brindisi nel territorio del comune di Brindisi.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: Spalliera
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 90 q
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Voti e degustazioni per "Chardonnay"

 

... Valutazione: 90/100

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