Numen

PAOLO LEO

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: La vendemmia viene effettuata di notte in modo da preservare la freschezza del frutto, ed in cassette da 5 kg per conservare l’integrità del prodotto.
  • Vinificazione: L’uva, raccolta ben matura, subisce una fase di preappassimento dove si concentrano le sostanze contenute nella polpa, si pressa con pressa soffice e si fermenta in barrique, dove rimane per 3 mesi a contatto con le fecce fini.
  • Affinamento: 3 mesi in bottiglia.

IGT

  • Salento Igt

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.0°
  • Colore:Giallo paglierino
  • Sentori:albicocca, pesca bianca, pesca gialla
  • Note di degustazione:Colore giallo paglierino; bouquet intensamente fruttato di pesca e albicocca; gusto pieno e rotondo, equilibrato e persistente.
  • Temperatura di servizio:13.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Puglia in provincia di Brindisi.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: Spalliera.
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "Numen"

 
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