Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Metà di Settembre
  • Vinificazione: L’uva giunta in cantina viene diraspata quindi immessa in contenitori di acciaio inox, qui viene tenuta a 10° per 24 ore, poi pigiata, il mosto ottenuto, dopo aver subìto l’illimpidimento statico a freddo, viene avviato alla fermentazione attraverso I’inoculo di lieviti selezionati che avviene in serbatoi d’acciaio inox con temperature che non superano i 17°.
  • Affinamento: A fermentazione ultimata il vino ottenuto viene travasato e quindi comincia la fase di batonage che dura circa 4 mesi, dopo di che filtrato viene messo in bottiglia dove si affina per un mese per poi essere commercializzato.

IGT

  • Puglia Igt

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.0°
  • Colore:Giallo paglierino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:Al palato è armonico, pieno, equilibrato e di buona persistenza.
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Puglia in provincia di Foggia nel territorio del comune di Cerignola.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 100 q
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Voti e degustazioni per "Versure"

 
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