Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: seconda metà di ottobre
- Vinificazione: macerazione sulle bucce per 22 giorni
- Affinamento: in bottiglia per un minimo di 4 mesi
IGT
- Puglia Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:melagrana, mora
- Note di degustazione:Al gusto risulta deciso, di fine e bilanciata tannicità, buona ed avvolgente persistenza aromatica, destinato a riservare piacevoli sorprese nel tempo. Consigliamo l'abbinamento con pappardelle ai funghi porcini, filetto di manzo con cipolle di Tropea, carciofi con polpa di stinco e olive nere, ottimo sposalizio con soufflé al formaggio e crostini al formaggio e funghi. Va servito ad una temperatura di 20-22°C.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Puglia in provincia di Foggia nel territorio del comune di San Severo.
- Esposizione: Nord
- Tipo di allevamento: guyot bilaterale
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
