Prezzo in cantina
- Prezzo: 8.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Ottobre
- Vinificazione: Fermentazione in fermentini in acciaio inox a temperatura controllata (25 °C) per 12 giorni. Fermentazione Malolattica e successiva maturazione in tini di cemento.
- Affinamento: Serbatoi inox
IGT
- Daunia Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:ciliegia, mirtillo, salvia
- Note di degustazione:Nell'etichetta abbiamo creato un parallelismo tra "Donna Luisa", figura femminile di spicco della nostra famiglia, da sempre dedita all'amore per la qualità nella tradizione, e l'antico castello all'interno delle cui mura fiorivano vita, arti e mestieri. Prodotto da uve Montepulciano, Nero di troia e Malvasia, coltivate nella terra dei castelli di Federico II di Svevia, nel cuore del Parco Nazionale del Gargano. Consigliato su antipasti con salumi e formaggi stagionati o piccanti, zuppe di legumi, sughi di carne, risotti, grigliate, arrosti, preparazioni di carn saporire o speziate e selvaggina. Ottimo in abbinamento a pietanze della tradizione come tagliatelle al ragù di cinghiale.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:da 0 a 2 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Puglia in provincia di Foggia nel territorio del comune di Vieste.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: spalliera
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "DONNA LUISA ROSSO - IGT Daunia"
