Vinificazione: Fermentazione in tini di cemento a temperatura controllata (25 °C) per 15 giorni.
Affinamento: Tini di cemento
IGT
Daunia Igt
Caratteristiche
Gradazione alcolica:12.0°
Colore:Rosso rubino
Sentori:N/A
Note di degustazione:Frutto di attenta vinificazione, questa piccola riserva è un'instantanea in bicchiere di una serata di convivialità tra amici.
Prodotto da uve Sangiovese e Montepulciano selezionate nel cuore del Parco Nazionale del Gargano.
Consigliato su antipasti con formaggi stagionati o piccanti, affettati e salumi.
Pasta al sugo di carne, risotti, tortelli di zucca, verdure, funghi, carni lesse, arrosto o alla griglia, castagne e frutta secca.
Ottimo in abbinamento a pietanze della tradizione autunnale come risotto funghi e salsiccia.
Temperatura di servizio:18.0 °C
Età ottimale:da 0 a 2 anni
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Puglia in provincia di Foggia nel territorio del comune di Vieste.
Esposizione: N/A
Tipo di allevamento: N/A
Anno di impianto: N/A
Ettari: N/A
Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "MIO VINO ROSSO - IGT Daunia"