CENTO SU CENTO primitivo

Castel Di Salve

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: EPOCA VENDEMMIA - Metà settembre. TIPO DI RACCOLTA - Manuale.
  • Vinificazione: FERMENTAZIONE - Fermentazione a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 13 giorni.
  • Affinamento: AFFINAMENTO - Malolattica e affinamento in acciaio per 9 mesi. Affinamento in bottiglia per 4 mesi.

IGT

  • Salento Igt

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 15.0°
  • Colore:Rosso porpora
  • Sentori:cannella, prugna
  • Note di degustazione:Profumo fragrante di prugna e mora, dolce, con note di spezie fresche e cannella. Corpo caldo, aromatico e vellutato, con retrogusto pulito e speziato.
  • Temperatura di servizio:20.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Puglia in provincia di Lecce nel territorio del comune di Ugento.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: CONTROSPALLIERA
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 60 q
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Voti e degustazioni per "CENTO SU CENTO primitivo"

 
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