LAMA DEL TENENTE

Castel Di Salve

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: EPOCA VENDEMMIA - Primitivo: metà settembre; Malvasia Nera di Lecce: fine settembre TIPO DI RACCOLTA - Manuale
  • Vinificazione: FERMENTAZIONE - A temperatura controllata con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni.
  • Affinamento: AFFINAMENTO - Malolattica e affinamento in barrique di allier Francese per 12 mesi, in acciaio per altri 12 mesi. Affinamento in bottiglia per 5 mesi.

IGT

  • Salento Igt

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 15.0°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:pepe nero, tabacco, vaniglia
  • Note di degustazione:All’olfatto profumo definito da note di prugna e tabacco che si fondono con note speziate di pepe, chiodi di garofano e vaniglia. Bocca ricca in cui domina la confettura di frutta con finale speziato e piccante.
  • Temperatura di servizio:20.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Puglia in provincia di Lecce nel territorio del comune di Ugento.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: CONTROSPALLERA
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 65 q
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Voti e degustazioni per "LAMA DEL TENENTE"

 
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