Prezzo in cantina
- Prezzo: 5.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: la vendemmi avviene nella prima quindicina di settembre, mediante vendemmia manuale con personale specializzato, nelle prime ore del mattino cercando di mantenere integra l'uva evitando di far partire la fermentazione.
- Vinificazione: L'uva che arriva in cantina semi integra, attraverso una moderna pigiadiraspatrice all'uva viene garantita la disraspatura e una soffice pigiatura, mediante una pompa l'uva viene mandata direttamente nella pressa soffice dovie pressata, il mostro passa in silos in acciaio inox dove la temperatura di fermentazione viene mantenuta costante tra i 12 e 16 °C
- Affinamento: Il vino compie la sua maturazione ed affinamento in silos di acciaio inox e in bottiglia per pochi mesi prima di essere messo in vendita.
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:rosa, geranio
- Note di degustazione:il sapore è fruttato e ripropone deliziosi sapori con sentori floreali
- Temperatura di servizio:8.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Puglia in provincia di Taranto nel territorio del comune di Crispiano.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: tendone
- Anno di impianto: 2000
- Ettari: 1.00
- Resa per ettaro: 70 q
Voti e degustazioni per "lama di rose bianco ( fiano )"
