Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Le uve vengono accuratamente selezionate nei vigneti e raccolto in 8 casse chilo.
- Vinificazione: L'uva viene diraspata, schiacciata, e poi convogliata a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Qui, fermentazione alcolica, macerazione e fermentazione malolattica si svolgono. Macerazioni durano circa 12/-20 giorni. In seguito, il vino viene travasato in barriques.
- Affinamento: le partite migliori, selezionati attraverso degustazione ampia, sono raccolti in la miscela finale, e subiscono un altro anno di affinamento.
IGT
- Toscano o Toscana Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:cacao, cannella, liquirizia, mirtillo, mora, prugna, tabacco, vaniglia, violetta
- Note di degustazione:grande anche al palato con tannini importamti, ma possente e velluatato, tutto ricolmo di frutta matura e spezie nell'infinita pesistenza. Principesco.
- Temperatura di servizio:15.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: N/A.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: 1981
- Ettari: 35.00
- Resa per ettaro: N/A
