Terra d'Eclano

Quintodecimo

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Terza decade di ottobre
  • Vinificazione: All'arrivo in cantina dell'uva viene realizzata una selezione manuale su tavoli di cernita prima della diraspatura, fermentazione e macerazione in tini di acciaio ad una temperatura compresa tra 26-30° C. Vinificazione separata delle uve provenienti da ogni singola particella, durata della macerazione 21-30 giorni. Fermentazione malolattica in barriques di rovere francese.
  • Affinamento: 18 mesi in barriques di rovere francese di cui 12 prima dell'assemblaggio finale (60% barriques nuove) 6 mesi in bottiglia

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: N/A
  • Colore:N/A
  • Sentori:prugna, violetta
  • Note di degustazione:N/A
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: N/A.
  • Esposizione: Sud Sud-Ovest
  • Tipo di allevamento: Cordone speronato
  • Anno di impianto: 2001
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "Terra d'Eclano"

 
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