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Novità a:
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Capo Ferrato Riserva
Cantina Castiadas
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
Fine settembre
Vinificazione:
Spremitura soffice, fermentazione 15/20 giorni a temperatura controllata con lunga macerazione
Affinamento:
Un anno in serbatoi inox e due anni in botti di rovere.
Scheda DOC
Cannonau di Sardegna Rosso Riserva Capoferrato Doc
Abbinamenti:
Arrosti di cinghiale
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
N/A
Colore:
Rosso rubino
Sentori:
N/A
Note di degustazione:
Sapido, vellutato, robusto,persistente e giustamente tannico.
Temperatura di servizio:
18.0 °C
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Sardegna
in provincia di
Cagliari
nel territorio del comune di
Castiadas
.
Esposizione:
Sud-Est
Tipo di allevamento:
Allevamento a spalliera bassa.
Anno di impianto:
N/A
Ettari:
N/A
Resa per ettaro:
N/A
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