Altea Rosso

Altea Illotto

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Ottenuto da uve Cannonau e Caignano e altri vitigni minori dei nostri vigneti. L’uva viene raccolta a mano e depositata in cassette di plastica forata e immediatamente vinificata.
  • Vinificazione: Dopo la diraspapigiatura l'uva viene inviata nei vinificatori in acciaio inox dove fermenta per mezzo dei suoi lievii naturali presenti nelle bucce.la macerazione si protrae per 8-10 gg a 28-30°C.
  • Affinamento: L'affinamento sui lieviti si protrae per 7-8 mesi. Dopo l'imbottigliamento, prima di essere immesso al consumo,il vino viene fatto affinare in bottiglia per almeno 2 mesi.

IGT

  • Sibiola Igt

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.0°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:chiodo di garofano, mora, prugna
  • Note di degustazione:Dalla perfetta unione di uve Cannonau e Carignano, che si esaltano a vicenda, nasce un vino particolare, di ottima struttura e di grande eleganza, di colore rosso rubino con riflessi granati con profumo intenso di frutti di bosco e confetture, in bocca si rivela piacevolmente morbido e di grande equilibrio, un vino da assaggiare, ma soprattutto da bere
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:da 1 a 3 anni
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Sardegna in provincia di Cagliari nel territorio del comune di Serdiana.
  • Esposizione: Sud-Ovest
  • Tipo di allevamento: alberello
  • Anno di impianto: 1986
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 70 q
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Voti e degustazioni per "Altea Rosso"

 
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