Vendemmia: Prima decade di Ottobre, manuale tradizionale, con un attenta cernita delle uve.
Vinificazione: Tradizionale, con pratiche enologiche locali, leali e costanti, atte a conferire al
vino le sue peculiari caratteristiche.
Affinamento: 10-12 mesi in cisterne d'acciaio e in botti, 6 mesi di affinamento finale in bottiglia, questa posizionata in orizzontale, in cantina interrata, con temperatura sempre costante.
IGT
Isola dei Nuraghi Igt
Caratteristiche
Gradazione alcolica:14.5°
Colore:Rosso rubino
Sentori:N/A
Note di degustazione:Ottenuto da un attenta cernita di uve Cannonau di Sardegna e di poche altre prestigiose uve autoctone a bacca nera, presenti nel vecchio vigneto di famiglia. Il nostro vino "Maoro" di colore rosso rubino, superbo, di inconfondibile personalità, incarna la tradizione vitivinicola locale e rispecchia le caratteristiche ed il prestigio del suo territorio.
Temperatura di servizio:18.0 °C
Età ottimale:da 2 a 8 anni
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Sardegna in provincia di Ogliastra nel territorio del comune di Villagrande Strisaili.