Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Seconda e terza decade di settembre
- Vinificazione: Le uve, raccolte a mano, giungono in cantina, dove vengono diraspate e pigiate. La fermentazione con le bucce dura per 8/10 giorni a una temperatura di 25/28°C. La fermentazione malolattica si verifica naturalmente in autunno o nella primavera successiva alla vendemmia
- Affinamento: L’evoluzione avviene in barriques di rovere francese, nuove e seminuove, per 8/12 mesi. I due vini, maturati separatamente, vengono assemblati prima dell’imbottigliamento; segue un affinamento in bottiglia
IGT
- Isola dei Nuraghi Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:prugna, vaniglia
- Note di degustazione:Sapore asciutto e pieno; gradevole la sensazione tannica iniziale, in giusto equilibrio con l’alcol e l’acidità. Sapido e ancora fresco, ha stoffa aristocratica e nerbo saldo
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:da 3 a 4 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sardegna in provincia di Sassari nel territorio del comune di Usini.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Controspalliera con potatura a Guyot
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 65 q
