Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: inizio ottobre
- Vinificazione: Fermentazione in fermentini di acciaio e di cemento a 30°C. con sei follature al giorno. Durata macerazione 20 giorni. Fermentazione malolattica totalmente svolta.
- Affinamento: 12/14 mesi in barili di Rovere francese nuovi. Affinamento in bottiglia dodici mesi prima della commercializzazione
IGT
- Sicilia Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Rosso porpora
- Sentori:ciliegia, liquirizia, prugna, tabacco
- Note di degustazione:espressività ed armonia sono i suoi temi dominanti, che si traducono in una bocca gustosa e vibrante, dove primeggiano il calore e la disarmante incredibile facilità di beva, resa possibile anche dai vellutati tannin
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Agrigento nel territorio del comune di Canicattì.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: prevalentemente controspalliera, con sistema a cordone rinnovabile e speronato
- Anno di impianto: 1980
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 65 q
