Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: metà/fine settembre selezione delle uve in campo raccolta frazionata
- Vinificazione: innesto lieviti selezionati macerazione lunga fino a 15giorni pigiatura soffice
- Affinamento: in acciaio 3 anni bottiglia 2 anni
IGT
- Sicilia Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 15.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:cacao, catrame, cuoio, fragola, lampone, lievito, liquirizia, mora, pepe nero, prugna, ribes
- Note di degustazione:ricorda l'amarone o il ripasso toscano è un vino di elevatissima potenza con la coesistenza di aromi di vino giovane e sentori secondari di prodotto evoluto al gusto è ampio e pieno risaltano gli sciroppi di frutti rossi le note speziate e il cotto della surmaturazione
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:da 7 a 20 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Agrigento nel territorio del comune di Licata.
- Esposizione: Sud
- Tipo di allevamento: cordone speronato,guyot
- Anno di impianto: 1995
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 25 q
