Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: seconda settimana di settembre
- Vinificazione: scalare.raccolta delle prime une a fine agosto e inizio fermentazione in bianco, seconda raccolta a distanza di una settimana e aggiunta delle uve nella medesima vasca e inizio macerazione , 3 raccolta dopo una settimana dalla seconda ed aggiunta alla massa fermntante. quarta ed ultima raccolta dopo 10 giorni fino a fine fermentazione. pigiatura soffice delle uve
- Affinamento: invecchiamento in acciaio per 18 mesi 8 mesi in bottiglia
IGT
- Sicilia Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.5°
- Colore:Giallo dorato
- Sentori:albicocca, arancia, burro, fieno, miele, pera
- Note di degustazione:bianco particolare lavorato come se fosse un rosso è pieno ed avvolgente al naso rivela aromi intensi quasi fosse un passito al gusto è burroso , secco e morbido
- Temperatura di servizio:16.0 °C
- Età ottimale:da 2 a 6 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Agrigento nel territorio del comune di Licata.
- Esposizione: Sud
- Tipo di allevamento: guyot
- Anno di impianto: 1984
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 30 q
