Prezzo in cantina
- Prezzo: 12.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Fine Settembre
- Vinificazione: Diraspapigiatura seguita da macerazione pellicolare. Decantazione statica a freddo e fermentazione con lieviti indigeni a 15 -18 °C
- Affinamento: Il 50% del mosto fermenta e affina per 5 mesi in acciaio, la rimanente parte in barriques di rovere Allier.
IGT
- Sicilia Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Giallo dorato
- Sentori:mandorla tostata, mela, miele, vaniglia
- Note di degustazione:Giallo dorato brillante ed intenso, sprigiona aromi intriganti e delicati di fiori gialli, albicocca matura e mango, arricchiti da note di miele di acacia e mela cotogna. Al palato è fresco ed intenso, caratterizzato da una buona acidità e da un finale molto lungo, equilibrato e persistente.
- Temperatura di servizio:14.0 °C
- Età ottimale:da 2 a 8 anni
- Acidità:6%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Agrigento nel territorio del comune di Menfi.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Alberello
- Anno di impianto: 1992
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 40 q
