Alnus

I Custodi

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: N/A
  • Vinificazione: Le uve vengono raccolte con accurata cernita e riposte in cassette basse per essere portate integre in cantina, dove sono pressate intere con spremitura soffice del grappolo con l’antico metodo del “pista e mutta”, cioè pressatura e immediata separazione del mosto dalle bucce. La fermentazione del mosto si svolge ad una temperatura di 20-25°.
  • Affinamento: almeno 2 mesi in bottiglia.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 12.5°
  • Colore:Rosa cerasuolo
  • Sentori:fragola, lampone
  • Note di degustazione:secco, armonico, gradevole, piacevolmente acidulo e speziato.
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Catania nel territorio del comune di Castiglione Di Sicilia.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: 2004
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "Alnus"

 
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