Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Prime settimane di ottobre.
- Vinificazione: Vinificazione: fermentazione in vasche di acciaio utilizzando solo lieviti naturali.
- Affinamento: Invecchiato 18 mesi in piccole e grandi botti di rovere usate. Affinamento in bottiglia per 6 mesi
Scheda DOC
- Etna Rosso o Rosato Doc
- Abbinamenti: Carni alla griglia, Primi piatti saporiti,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.5°
- Colore:Rosso granato
- Sentori:grafite, melagrana
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Catania nel territorio del comune di Castiglione Di Sicilia.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: 1930
- Ettari: 2.00
- Resa per ettaro: 44 q
