Prezzo in cantina

  • Prezzo: 13.50 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: Nella prima settimana di Ottobre le uve vengono raccolte manualmete e depositate in cassette.
  • Vinificazione: Al processo di pigiadiraspatura delle uve segue la macerazione a temperatura controllata in vinificatori di acciaio, nei quali si estraggono polifenoli importanti e sostanze aromatiche.
  • Affinamento: L'affinamento procede in parte in botti da 20 hl, in parte in tonneaux da 550 litri ed in serbatoi di acciaio per circa 15 mesi e per altri 5 dopo l'imbottigliamento.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:liquirizia
  • Note di degustazione:Persistente, caldo e rotondo grazie ai suoi tannini vellutati, dotato di notevole eleganza caratterizzata dal giusto equilibrio tra il tostato del legno ed i sentori di frutta matura provenienti da vitigno.
  • Temperatura di servizio:16.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Catania nel territorio del comune di Linguaglossa.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: Controspalliera disposta su terrazzamenti
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 50 q
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Voti e degustazioni per "Dioniso"

 
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