Prezzo in cantina

  • Prezzo: 16.00 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: Vendemmia Verde. Metà ottobre
  • Vinificazione: fermentazione alcolica a temperatura controllata (25-28° C)
  • Affinamento: fermentazione malolattica spontanea e maturazione in botte grande (10-30 hl) di rovere francese. Imbottigliamento dopo 10-11 mesi di affinamento in legno e 1 mese di affinamento in acciaio

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:ciliegia, fragola, mora, ribes nero, rosmarino
  • Note di degustazione:equilibrato, di buona intensità e freschezza, di grande finezza
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:da 2 a 10 anni
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Catania nel territorio del comune di Randazzo.
  • Esposizione: Nord
  • Tipo di allevamento: alberello
  • Anno di impianto: 1927
  • Ettari: 25.00
  • Resa per ettaro: 60 q
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Voti e degustazioni per "Etna Rosso"

 
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