Nero Ossidiana

Tenuta di Castellaro

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: fine Agosto/primi di Settembre
  • Vinificazione: pigiatura delle uve intere e diraspate. Vinificazione in rosso, senza controllo della temperatura, con lunga macerazione del vino con le bucce e parte dei grappoli interi non diraspati. Svinatura e travaso del vino in botti usate per lo svolgimento della malolattica. Dopo otto mesi circa travaso in serbatoio di acciaio. Nessuna chiarifica, solo decantazione statica e ripetuti travasi per rendere naturalmente limpido il vino prima dell’imbottigliamento
  • Affinamento: N/A

IGT

  • Scilla Igt

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:cacao, chiodo di garofano, cioccolato, cuoio, foglie secche umide, liquirizia, tabacco
  • Note di degustazione:Di buona gradazione alcolica e struttura.
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:da 2 a 10 anni
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Messina nel territorio del comune di Lipari.
  • Esposizione: Nord-Ovest
  • Tipo di allevamento: alberello
  • Anno di impianto: 2006
  • Ettari: 8.00
  • Resa per ettaro: 9000 q
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Voti e degustazioni per "Nero Ossidiana"

 
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