Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Seconda-terza settimana di settembre in sintonia con i parametri di maturazione
  • Vinificazione: Breve criomacerazione a cui fa seguito dopo diraspapigiatura, una pressatura soffice; decantazione statica e lenta fermentazione termocontrollata a 15°
  • Affinamento: In acciaio inox per pochi mesi, imbottigliamento alla fine di febbraio

IGT

  • Sicilia Igt

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 12.5°
  • Colore:Giallo paglierino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:Sapido, armonico ed equilibrato, persistente
  • Temperatura di servizio:12.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Palermo nel territorio del comune di Monreale.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: controspalliera con potatura a guyot singolo e a cordone speronato
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 100 q
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Voti e degustazioni per "Dagala bianco"

 
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