Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Manuale nella terza decade di settembre.
- Vinificazione: Diraspatura e macerazione a contatto con le bucce per 15 giorni, al completamento della fermentazione malolattica viene travasato in barriques.
- Affinamento: In barriques di rovere di Allier, 9 mesi il Nero d’Avola - 12 mesi il Cabernet Sauvignon
IGT
- Sicilia Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:fragola
- Note di degustazione:Al palato presenta grande corpo,tannini morbidi e vellutati e rinfrescanti dalla lieve vena acida del Cabernet Sauvignon.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Palermo nel territorio del comune di Monreale.
- Esposizione: Sud Sud-Est
- Tipo di allevamento: Controspalliera, Guyot semplice
- Anno di impianto: 2000
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 70 q
