Millebaci

Terre di Dionisio

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: IGT Bianco, ottenuto da uve Inzolia in purezza. Raccolta manuale delle uve, pigiatura, crio-macerazione, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, crio-stabilizzazione tartarica, sterilizzazione per microfiltrazione e imbottigliamento a freddo.
  • Vinificazione: Raccolta manuale delle uve, pigiatura, crio-macerazione, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, crio-stabilizzazione tartarica, sterilizzazione per microfiltrazione e imbottigliamento a freddo.
  • Affinamento: 5 mesi in acciaio inox a temperatura controllata.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 12.0°
  • Colore:Giallo paglierino
  • Sentori:acacia, grafite, miele
  • Note di degustazione:Ideale con crostacei, pesce, carni bianche e formaggi delicati.
  • Temperatura di servizio:10.0 °C
  • Età ottimale:da 0 a 1 anno
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Siracusa nel territorio del comune di Pachino.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: Coltivazione a regime irriguo a spalliera e ad alberello
  • Anno di impianto: 2006
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "Millebaci"

 
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