Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: rigorosamente a mano nella terza decade di settembre
  • Vinificazione: tradizionale in rosso in vasche di cemento
  • Affinamento: acciaio barrique per tre mesi prima dell'imbottigliamento

IGT

  • Sicilia Igt

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:cacao, chiodo di garofano, cioccolato, cuoio, fieno, grafite, lampone, liquirizia, mora, pepe nero, ribes, tabacco, vaniglia
  • Note di degustazione:composto da Nero d'Avola al 100% con cloni selezionati in azienda, tipicamente tannico, rappresenta l'eccellenza del vino tradizionale prodotto a Pachino nel comprensorio della DOC Eloro
  • Temperatura di servizio:16.0 °C
  • Età ottimale:da 3 a 7 anni
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Siracusa nel territorio del comune di Pachino.
  • Esposizione: Est Sud-Est
  • Tipo di allevamento: alberello greco sostenuto da fili di ferro
  • Anno di impianto: 1975
  • Ettari: 3.00
  • Resa per ettaro: 70 q
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Voti e degustazioni per "BachYnum"

 
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