Prezzo in cantina
- Prezzo: 8.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Primi giorni di Settembre
- Vinificazione: Diraspatura, fermentazione con le bucce per 15 giorni alla temperatura di 22 gradi. 2 rimontaggi al giorno. svinatura e pressatura soffice prima di fare la fermentazione malolattica.
- Affinamento: 9 mesi in acciaio
IGT
- Sicilia Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:cannella, fragola, liquirizia, mirtillo, ribes
- Note di degustazione:Si presenta all’occhio di un bel rosso rubino intenso. Il naso è contraddistinto da chiare note di frutti rossi maturi, poi completate dalle classiche sfumature di pepe nero tipiche del varietale. L’assaggio è vinoso e ricco, evidente nella trama tannica, di buon corpo e di buona persistenza.
- Temperatura di servizio:16.0 °C
- Età ottimale:da 2 a 6 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Trapani nel territorio del comune di Calatafimi-Segesta.
- Esposizione: Nord Nord-Est
- Tipo di allevamento: spalliera
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: 3.00
- Resa per ettaro: N/A
