Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: le uve sono raccolte quando raggiungono la completa maturazione fenolica, controllata con le più moderne tecniche di laboratorio. Durante la macerazione tradizionale, a temperatura controllata, viene seguita con particolare attenzione l’evoluzione delle estrazioni delle sostanze polifenoliche, il cuore di questo vino.
- Affinamento: dopo la fermentazione il vino viene affinato per 12 mesi in barriques di 2° e 3° passaggio.
IGT
- Sicilia Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:carni rosse, formaggi stagionati, salumi
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: N/A.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: 10.00
- Resa per ettaro: 60 q
