Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: N/A
  • Vinificazione: L’uva viene pigiata verso la metà di ottobre e le fermentazioni vengono innescate con lieviti selezionati. Fermenta a temperatura ambiente viene svinato dopo dieci giorni con un residuo zuccherino di 15 g/l. Dopo ulteriori dodici giorni è travasato dalla feccia grossa. Lasciato in vasca d’acciaio porta a termine la fermentazione sui lieviti, dopo aver compiuto la fermentazione malolattica, viene travasato e chiarificato.
  • Affinamento: N/A

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 12.0°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:Accompagna egregiamente antipasti, primi piatti e carni bianche e rosse, pollame ed arrosti di piuma e pelo.
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: N/A.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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