Prezzo in cantina

  • Prezzo: 9.50 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: Normalmente la prima settimana di ottobre2007, con una prima selezione delle uve in campo.
  • Vinificazione: La diraspatura e la pigiatura sono state eseguite con delicatezza, quindi il mosto ha iniziato spontaneamente la fermentazione in piccoli tini d’acciaio. Sono stati eseguiti délastage, inizialmente ogni giorno e poi diradati; la temperatura di fermentazione, sempre tenuta sotto controllo, date le caratteristiche e dimensione dei tini e la struttura della cantina, al di sotto dei 28°-30°C.; la fermentazione si è svolta in circa 16 giorni e la macerazione si è protratta per altri 7 giorni circa, con l’effettuazione della fermentazione malolattica.
  • Affinamento: Dopo la svinatura il vino è stato mantenuto per un anno in tini d’acciaio, con continui travasi mensili, quindi imbottigliato e immesso nel mercato dopo tre mesi.

IGT

  • Toscano o Toscana Igt

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:cioccolato, erba, fragola, lampone, peperone verde, ribes nero, rosa, geranio, violetta
  • Note di degustazione:Colore rubino brillante luminoso; Bouquet ricco, complesso e maturo, con persistenza di bacche rosse, cioccolato, funghi, ribes, fragola, rosa canina, violetta con l’impronta aromatica vegetale e di peperone del cabernet franc; Struttura corposo e persistente, morbido e fresco, sapido.
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:da 3 a 12 anni
  • Acidità:6%

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Arezzo nel territorio del comune di Terranuova Bracciolini.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
px

px
px
px

Voti e degustazioni per "La Nocetta"

 
Lista completa »
px
px
px
px
Web agencyneikos
Entra in MyVinit Chiudi
Email
Password
Mantieni aperta la connessione.
Non sei ancora registrato?