Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Prima decade di Settembre Raccolta Manuale in cassetta
- Vinificazione: Diraspa-pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata (28°C) in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per 20-25 gg; macerazione post-fermentativa a caldo per 3-4 gg. Fermentazione malolattica in barriques.
- Affinamento: Affinamento in legno 18 mesi in barriques 225 lt., di rovere allier media tostatura,al primo passaggio, grana fine, legno stagionato almeno 24 mesi. Affinamento in bottiglia per sei mesi.
IGT
- Maremma toscana Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.5°
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:4%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Grosseto nel territorio del comune di Magliano In Toscana.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
