Prezzo in cantina

  • Prezzo: 28.00 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: Vendemmia a seconda mera di settembre. Vendemmia manuale.
  • Vinificazione: Tripla cernita delle uve. Macerazione sulle bucce per 25 giorni. Fermentazione in botti di rovere francese.
  • Affinamento: 48 mesi, di cui una parte in botti di legno da 2'500 litri e l'altra in bottiglia.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.5°
  • Colore:Rosso granato
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:Manto rubino dai riflessi granati. Bouquet sfumato di matrice minerale, con note di sottobosco, pepe, prugne secche e more. Buona stoffa al palato caratterizzata da una struttura potente, dai piacevoli toni varietali. Finale sapido e piacevolmente amaricante. Tannino fitto e elegante. Finale lungo.
  • Temperatura di servizio:16.0 °C
  • Età ottimale:da 8 a 12 anni
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Grosseto nel territorio del comune di Scansano.
  • Esposizione: Sud-Ovest
  • Tipo di allevamento: cordone libero alto
  • Anno di impianto: 1974
  • Ettari: 4.00
  • Resa per ettaro: 25 q
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Voti e degustazioni per "CALESTAIA"

 
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