ROCCAPESTA

Az. Agr. Roccapesta

Prezzo in cantina

  • Prezzo: 15.00 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: Prima meta' di settembre. Vendemmia manuale.
  • Vinificazione: Tripla cernita delle uve. Macerazione sulle bucce per 22 giorni. Fermentazione in vasche d'acciaio. Fermentazione malolattica in cemento vetrificato.
  • Affinamento: 24 mesi, di cui una parte in botti di legno da 500 e 600 litri e l'altra in bottiglia.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.0°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:ciliegia, fragola, lampone, mora, ribes nero
  • Note di degustazione:Alla vista è limpido, di un vivo rosso rubino. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, piuttosto ampio, e rivela una raffinata espressione fruttata di amarena e mora arricchita da tocchi di cannella, rosa, caramella inglese e mirto, con note di chinotto e viola, con una leggera nota balsamica. Fresco e piacevole in bocca, dal gusto è equilibrato con componenti ben integrate e misurate di frutta rossa matura e spezie con ciliegia nel finale. I tannini sono fini, maturi ed eleganti. Per quanto riguarda l'evoluzione si tratta di un vino equilibrato, ma ancora giovane, con ampia possibilità di invecchiamento.
  • Temperatura di servizio:16.0 °C
  • Età ottimale:da 8 a 12 anni
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Grosseto nel territorio del comune di Scansano.
  • Esposizione: Sud-Ovest
  • Tipo di allevamento: cordone speronato
  • Anno di impianto: 2003
  • Ettari: 7.00
  • Resa per ettaro: 60 q
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Voti e degustazioni per "ROCCAPESTA"

 
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